Thứ năm, 09/07/2020 | 16:40 GMT+7
 

Sườn bò xào chua ngọt



Bạn muốn có một món ăn bổ dưỡng, thỏa mãn được cả khi nếm lẫn khi nhìn, và quan trọng nhất là cách chế biến không quá phức tạp để có thể dễ dàng chế biến trong các bữa ăn hàng ngày? 

Vậy thì đây, xin giới thiệu với bạn món sườn bò xào chua ngọt. 

Nguyên liệu: 

  • Khoảng 300gr sườn bò;
  • 80gr ớt chuông mỗi loại xanh, đỏ, vàng;
  • 150gr hành tây;
  • 20gr hành lá;
  • 180gr trái thơm (dứa).

Gia vị ướp thịt bò: 

  • 1 muỗng canh nước tương;
  • ½ muỗng canh dầu mè;
  • ½ muỗng cà phê bột bắp;
  • ¼ muỗng cà phê tiêu.

Sốt chua ngọt: 

  • 2 muỗng canh tương cà;
  • ¼ muỗng cà phê muối;
  • ¼ muỗng cà phê đường;
  • 1 muỗng canh bột bắp;
  • 100ml nước.

 


(Ảnh: daydaycook)


Thực hiện: 
- Cắt ớt chuông và hành tây thành miếng nhỏ, dần nhẹ sườn bò cho mềm rồi ướp khoảng 10 phút;
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu rồi cho thịt bò vào chiên lửa lớn đến khi vàng các cạnh, khoảng 2 phút thì bỏ ra;
- Cho thêm chút dầu vào chảo, cho ớt và hành tây vào xào khoảng 3 phút rồi bỏ ra; 


(Ảnh: daydaycook)


(Ảnh: daydaycook)


- Cho tương cà, muối, đường vào chảo, thêm chút nước, đảo đều rồi cho sườn bò và rau vào, đảo cho gia vị ngấm đều thì tắt bếp và dọn ăn. 


(Ảnh: daydaycook)
 
Theo Webtretho